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Description :
Blettes
Ingrédients :
Côtes de blettes (66, 5%), eau, sel
Conseils de préparations :
Une fois rincées et coupées en tronçons, les côtes peuvent être cuites à l'eau ou à la vapeur, puis nappées d'une béchamel ou d'une sauce tomate et cuisinées en gratin. Vous pourrez également les faire braiser avec ail, oignons et thym… ou composer une quiche, avec de la ricotta ou du fromage de chèvre. Feuilles et côtes peuvent aussi être réunies pour concocter une soupe réconfortante.
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